食谱秀网

菠菜汁是一种绿色的蔬菜汁，是人们从新鲜菠菜中提取出的天然汁液，它在加热后能直接喝，也能用来制作蔬菜面条或者加入到面粉中制成饺子皮等食品供人类食用。菠菜汁保留了新鲜菠菜中的丰富营养，人们食用它以后能补血排毒也能促进身体代谢。

菠菜汁的功效与作用

1、补充营养

菠菜汁食用方便，而且保留了新鲜菠菜中的丰富营养，人们在喝菠菜汁以后能吸收丰富胡萝卜素和叶绿素还能吸收一些维生素c和碳水化合物，它能促进人体代谢，并能提高身体多器官功能，对维持人体健康有很积极的作用。

2、保护眼睛

菠菜汁中含有的胡萝卜素对视神经发育有良好促进作用，而且能提高人类视网膜功能也能加快身体内视紫质生成，它能提高人类眼睛健康水平，防止眼睛病变，也能缓解眼疲劳，提高人类眼睛的视物能力。

3、预防缓解贫血

贫血是人类的高发疾病，它多因身体内缺少微量元素铁引发，而菠菜汁中又含有丰富的微量元素体，而且还有一些能促进人体，对铁吸收的微量元素磷，人们在喝了菠菜汁以后能满足身体，正常工作时对微量元素铁的需要可提高人体造血功能，能预防贫血也能让贫血症状慢慢缓解。

4、预防骨质疏松

菠菜汁中微量元素钙的含量不高，但它含有丰富的微量元素锰，这种物质对人类骨骼发育也有良好促进作用，而且能提高人类骨骼的韧性和密度，它能提高人类骨骼健康水平，并能预防骨质疏松和骨关节疾病出现。人们喝菠菜汁吸收丰富微量元素锰后，还能促进智力发育，提高记忆力也能提高人体的抗过敏能力。

上面为大家介绍了菠菜汁的功效与作用，能让大家对这种蔬菜汁有更全面的了解，能知道喝菠菜汁对身体的具体好处，如果大家喜欢它可以自己在家中制作菠菜汁供自己和家人一起饮用。

菠菜汁香菇猪肉饺子的做法

『所需食材』

菠菜

200g

面粉

500g

猪肉

300g

干香菇

100g

油

适量

盐

适量

香葱

50g

姜

10g

香油

20g

味极鲜

5g

鸡精

3g

五香粉

3g

『做法步骤』

1.

主料：菠菜、面粉、猪肉、干香菇 辅料：盐、香油、香葱、姜、五香粉、鸡精、味极鲜

2.

把菠菜洗净用开水烫烫捞起

3.

过凉水，切碎，用料理机加少许水打汁

4.

把菠菜汁和面粉

5.

一起和成光滑的面团，用保鲜袋包好，醒1小时

6.

把干香菇用热水泡泡洗净

7.

切片，葱姜洗净切段

8.

猪肉切片，用九阳原汁料理机把食材交替加进料理机里，打成肉泥

9.

把肉馅加五香粉、鸡精、 味极鲜、香油、盐一起拌均匀，静止入味

10.

把醒好的面团搓长条，分成小剂子

11.

擀成小圆片

12.

加馅

13.

包成饺子形状

14.

煮锅加水大火烧开，加饺子

15.

煮到饺子膨大飘起捞起即可

菠菜汁的做法

『所需食材』

菠菜

30g

水

适量

『做法步骤』

1.

菠菜几颗在清水内泡20分钟后洗净。

2.

把菜根切掉后切成段。

3.

锅内倒入适量水把菠菜倒入锅内。

4.

水开后烧一分钟，然后把水倒掉，等于给菠菜焯一下水。

5.

在锅内倒入少许水烧开后，把焯好水的菠菜倒入煮2分钟。

6.

煮好的菠菜和水倒入料理机，菠菜在过滤网内，只给过滤后的菜汁。