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野韭菜是一种野生草本植物，它的外观与韭菜相似，但是叶片比韭菜要宽，而且味道更浓，它也可以食用，而且现在人们食用的韭菜就是从这种野韭菜身上转化而来的。说了这么多野韭菜的功效与作用是什么呢？一会我就来具体告诉大家。

野韭菜的功效与作用

1、野韭菜能补充营养

野韭菜是一种营养丰富的绿色菜品，这种植物中不但含有蛋白质和脂肪，还有大量的碳水化合物以及膳食纤维，另外胡萝卜素和维生素以及尼克酸和矿物质等也是野韭菜中最重要的存在，平时人们食用它们以后可以快速把这些营养成分吸收和利用，可以满足身体正常工作时对不同营养成分的需要。

2、野韭菜的药用功效

野韭菜不但可以当蔬菜食用还能入药，它性质温和，味辛，能温中行气，也能散血解毒，还能健胃提神，平时可以用于人类的脾胃虚寒以及反胃和便秘以及尿频心烦与脱发等多种疾病的治疗，治疗功效比较明显。

3、野韭菜能壮阳

壮阳也是野韭菜的重要功效之一，它能入肾经提高肾功能，对男性的阳痿早泄以及遗精滑精等多种不良症状都有良好的调理作用，平时想让野韭菜起到更好的壮阳功效时，可以把野韭菜与河虾一起炒制后食用，河虾了是一种壮阳食材，两者一起食用会让壮阳的功效更加明显。

野韭菜苔回锅肉的做法

『所需食材』

五花肉

300g

野韭菜苔

100g

姜

适量

蒜

适量

料酒

适量

豆瓣辣酱

适量

酱油

适量

味精

适量

红椒

1个

『做法步骤』

1.

五花肉刮洗净猪皮后放入煮锅里煮熟。

2.

煮好的五花肉放凉后切成适量大小的肉片。

3.

野韭菜苔洗净切成3厘米长的段，红椒切成片状，姜、蒜切片。

4.

炒锅上火，倒入少许油润润锅，然后放入五花肉煸炒出油。

5.

把煸出来的油舀出一些，然后放入姜、蒜煸香。

6.

放入一匙辣酱翻炒翻炒。

7.

放入野韭菜苔和红椒翻炒断生。

8.

调入料油、酱油、味精翻炒几下即可出锅。