食谱秀网

红豆薏米水没煮熟能喝吗

建议煮熟以后再喝。

一般来说，没煮熟的红豆薏米水喝了以后也不会对人体产生什么实质性的危害，所以还是能喝的，只是通常还是建议将其煮熟以后再服用。

薏米生吃是没有毒的，但是煮熟以后的薏米没有了性味的偏向性，更适合被人体摄入，而红豆也最好煮熟，将里面的生物碱破坏以后再吃，所以如果不单纯煮水喝的话，建议还是蒸煮一定的时间，使红豆和薏米都熟了以后再吃。

红豆薏米水煮多久合适

由吃法决定。

制作红豆薏米水时，蒸煮的时间主要由吃法决定。如果只是单纯用来煮水喝，那么建议水开之后再煮20分钟左右就差不多了，但是这时的红豆和薏米都还没有变软，因此主要是以喝水为主，不建议将红豆薏米吃下去。

如果想要将红豆和薏米连着水一同食用的话，那么最好煮1个小时左右，因为这样才能彻底地将红豆薏米煮烂，有利于肠胃的消化和吸收。

红豆薏米水煮出来是绿色的还能喝吗

看具体情况，变质就不能吃了。

正常情况下红豆薏米水煮好以后应该是红色，变绿可能是受花青素的影响，花青素是一种水溶性天然色素，在碱性环境中呈蓝绿色，如果在红豆薏米水中加了含有花青素的配料一起煮，那么可能使水变绿，这种情况可以继续食用。

但是如果是变质导致的变绿，这种红豆薏米水就不能再喝了，因为这种水通常已经受到了氧化或细菌等微生物的侵袭，食用以后可能会产生不适。

红豆薏米水煮几次倒掉

建议煮两次左右。

将红豆和薏米煮水饮用时，建议煮两次左右，因为第一次煮水时，红豆和薏米中还是会有较多的营养物质残留，这时候直接扔掉的话，会比较浪费，如果不将其直接食用，建议再次进行煮水。

当然煮水的次数也不宜过多，如果超过两次，红豆薏米水的功效可能会减弱，口感也会受到影响，所以一般煮两次就差不多了。

红豆薏米水的做法

『所需食材』

红豆

15g

薏米

15g

糖

适量

『做法步骤』

1.

红豆提前泡2小时，这样煮的时候更容易煮的烂些好吃些

2.

薏米提前泡2小时

3.

放入几颗莲子

4.

一个煲内放入冰糖

5.

两个一个放入糖，一个不放

6.

隔水炖用慢火炖2小时

7.

打开盖子看一下

8.

做好了

红豆薏米糖水的做法

『所需食材』

红豆

120g

薏米

100g

冰糖

适量

『做法步骤』

1.

准备好所用的食材。

2.

把红豆和薏米洗干净后提前浸泡3小时左右。

3.

把红豆连水一起加入压力锅。

4.

接着把薏米连水一起倒入锅中。

5.

一次性加足清水。

6.

开动压力锅煲35分钟。

7.

最后落气后加入冰糖煮至冰糖熔化即可。