韩国白雪蒸糕的做法

所需食材

粳米粉

2杯

白糖

40g

坚果

适量

红枣

适量

清水

2勺

做法共12个步骤

1.

准备好所有的食材。

2.

粳米粉中加入2勺清水。

3.

然后用手轻搓米粉让其和水充分的搅拌均匀。

4.

为确认米粉中含水程度，可用手攥紧一把米粉成团，然后张开手轻轻晃动，米粉不会散开就说明水量正好。

5.

然后把米粉用面箩过筛，要用手反复压制米粉。

6.

筛过的米粉加入白糖搅拌均匀。

7.

蒸锅中放入蒸笼布放入模具，可在模具底部撒上一勺白糖。

8.

然后均匀的倒入米粉用刮板刮平表面。

9.

用尺子把米粉划成小块状，上面装饰坚果和大枣花。

10.

加盖大火蒸制25分钟，可在盖子下面垫上一块蒸笼布。

11.

蒸好的蒸糕要焖5分钟，然后开盖稍微冷凉。

12.

然后取出切块即可食用。