韩式排骨泡菜锅的做法

所需食材

排骨

600g

泡菜

200g

土豆

2个

金针菇

100g

长蒴黄麻

200g

油

适量

香油

适量

酱油

1大勺

糖

1大勺

胡椒粉

适量

韩式辣酱

2大勺

白芝麻

适量

盐巴

适量

做法共17个步骤

1.

準备材料有：排骨、泡菜、土豆、金针菇、长蒴黄麻、蒜头。

2.

準备调味料有：油、香油、酱油、糖、胡椒粉、盐巴、韩式辣酱、白芝麻。

3.

準备工作：先把排骨洗净后、热水煮过一次、去掉杂质、捞起。

4.

再把洗净处理过的排骨放入压力锅裡、加入适量的水、煮软备用。

5.

土豆洗净,挖掉芽眼,削皮,切块备用。

6.

蒜头洗净剁碎。

7.

金针菇洗净、切掉根部、备用。

8.

这是长蒴黄麻、挑捡嫩叶部分、洗净备用。

9.

把韩式辣酱2大勺和酱油、糖各1大勺、搅拌均匀、备用。

10.

把白芝麻磨碎、备用。

11.

做法： 在锅子裡加入适量的油和香油、把蒜头爆香后、加入泡菜、中小火稍微拌炒。

12.

再把步骤四煮软的排骨、连汤汁、和土豆放入锅裡。

13.

再加入步骤九调好的辣酱汁、开大火、把土豆煮软。

14.

土豆煮软后、加入金针菇、转换中小火、熬上5~10分鐘左右。

15.

加上胡椒粉和盐巴调味。

16.

味道调完后、把蔬菜加入烫熟。

17.

蔬菜熟了、再把磨碎的芝麻淋上、即可熄火了。