萌物幻彩馄饨的做法

所需食材

面粉

600g

三色蔬菜汁

180ml

肉泥

100g

韭菜

100g

清水

60g

盐

少许

做法共8个步骤

1.

韭菜去头掐尾洗净，切碎末，与肉泥、水、盐、五香粉混合搅拌成肉馅

2.

胡萝卜、菠菜、紫甘蓝榨汁过滤待用

3.

面粉分四份，每份加少许盐，三份用蔬菜汁和成彩色面团，一份用清水和成白色面团，揉至手光面光盆光

4.

将4个面团擀成较厚的面片

5.

将面片裁成统一大小，分层重叠起来，静置半小时

6.

将重叠的面片拼接成合适宽度，擀成0.1厘米厚的面皮

7.

将长条面皮裁成适当大小的馄饨皮

8.

将肉馅包入馄饨皮即可