糖醋韭菜炒鸡蛋的做法

所需食材

韭菜

100g

鸡蛋

4个

油

适量

番茄酱

20g

香醋

15ml

白糖

25g

生抽

10ml

盐

2g

水淀粉

适量

姜末

3g

做法共11个步骤

1.

准备好所有的食材。

2.

取一个小碗加入番茄酱，香醋，生抽，盐，白糖，清水搅拌均匀。

3.

韭菜洗净切碎打入鸡蛋。

4.

加少许盐。

5.

搅拌均匀。

6.

炒锅加油烧热倒入韭菜蛋液。

7.

翻炒至熟盛出。

8.

锅中再加少许油爆香姜末。

9.

倒入调好的料子炒香。

10.

然后加入少许水淀粉勾薄芡。

11.

把糖醋汁浇在韭菜鸡蛋上，吃的时候拌均匀即好。