韭菜羊肉盒子的做法

所需食材

面粉

800g

羊肉

200g

韭菜

400g

油

适量

盐

适量

花椒粉

3g

胡椒粉

3g

鸡精

3g

做法共14个步骤

1.

食材：韭菜400克 羊肉200克 植物油 盐 胡椒粉3克 花椒粉3克 鸡精3克 面粉800克

2.

面粉加水揉成光滑的面团，用保鲜膜包好，醒30分钟以上

3.

韭菜洗净沥干水分，切小颗粒

4.

羊肉剁成肉泥

5.

把羊肉泥放在大碗里，加胡椒粉花椒粉熟植物油，鸡精拌均匀，静止一会

6.

韭菜放在大碗里，先加油鸡精胡椒粉拌均匀，

7.

把羊肉馅和韭菜馅加在一起

8.

最后加盐拌均匀

9.

把醒好的面团放在案板上，用刀切成小面团。取其中一份，再搓成粗细均匀的细长条，切成大小均匀的小剂子

10.

撒上一些干面粉，用手掌压成圆饼状，再擀成圆形的圆片，要比饺子皮稍微厚一些大一些

11.

圆片中间放上馅料

12.

包成你喜欢的盒子坯，用叉子压成花边

13.

电饼铛通电，刷上一层植物油，加盒子坯，按下适合的功能键，有滴滴的声音，煎到一面发硬发黄

14.

翻面继续煎到两面成金黄色即可