烫面香菇韭菜盒的做法

所需食材

面粉

200g

韭菜

150g

鸡蛋

2个

香菇

3朵

油

适量

盐

适量

麻油

适量

胡椒粉

适量

做法共18个步骤

1.

准备好面粉

2.

准备好韭菜，鸡蛋，香菇。

3.

面粉倒入盆中，缓缓加入开水，边加边用筷子搅拌成絮状.

4.

然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置半小时。

5.

韭菜洗净切成细末，放入大碗中。

6.

鸡蛋磕入碗中搅散，然后倒入油锅中炒熟，铲碎.

7.

香菇洗净泡好，切碎，放油锅炒2分钟.

8.

韭菜碗中加入鸡蛋

9.

加入香菇.

10.

加盐，麻油，胡椒粉.

11.

搅拌均匀.

12.

饧好的面团揉成长条，切为剂字.

13.

擀成圆形面皮

14.

在面皮的一边放上陷料。

15.

把另一半饼皮对折过去，用西餐叉子，在边上按下齿印。

16.

同样的方法依次做完其他盒子。

17.

锅中小火预热后刷上一层薄油，放入韭菜盒子.

18.

两面煎透即可。