香煎茄盒的做法

所需食材

长茄子

1个

韭菜

100g

鸡蛋

2个

水发黑木耳

30g

油

适量

盐

适量

十三香

1g

面粉

30g

水

105g

做法共13个步骤

1.

韭菜择洗干净控水

2.

切末放在一个较大的容器里

3.

木耳切碎备用

4.

滑炒鸡蛋并捣碎

5.

木耳和炒好的鸡蛋倒入盛韭菜的容器里

6.

加适量盐拌匀料馅就调制好了

7.

茄子切成茄盒状

8.

装入适量馅料依次做好

9.

面粉加水调成面糊，再加十三香调味拌匀

10.

将茄盒均匀的粘上面糊

11.

电饼铛预热片刻，抹少许油摆上茄盒盖盖煎制

12.

煎至两面焦黄即可

13.

盛出开吃，如果再配点蘸汁就更好了