韭菜鲜肉小笼包的做法

所需食材

面粉

360g

韭菜

100g

猪肉糜

300g

芝麻油

1勺

盐

适量

做法共11个步骤

1.

准备好韭菜。

2.

韭菜洗净、切细粒；取一半倒入搅拌机搅打成汁。

3.

取一半面粉倒入碗中，加入韭菜汁。

4.

拌成絮状。

5.

和好成绿色面团；另用一半面粉和成白面团。

6.

两种颜色的面团分别整理成片状和圆柱体。用绿色面团包住白面团。

7.

分割成小块。

8.

肉糜用生抽调匀，拌入韭菜中。

9.

加入芝麻油，拌好成包子馅料。

10.

擀皮，包馅。

11.

包好的包子入锅，隔水蒸15分钟即可。