打卤面条的做法

所需食材

面条

200g

水

80ml

黄瓜

200g

胡萝卜

50g

木耳

50g

韭菜

20g

植物油

适量

精盐

2g

鸡精

2g

淀粉

50g

葱末

10g

做法共9个步骤

1.

用压面机把面皮压好

2.

然后用压面机把面条压出来

3.

压出来细细的面条

4.

把黄瓜，胡萝卜，木耳，韭菜准备好，鸡蛋打入碗里搅成鸡蛋液备用。

5.

黄瓜插成细丝，胡萝卜木耳切成碎末，葱切末，备用。

6.

起锅，倒油，油开以后放入葱花末，木耳胡萝卜碎翻炒，放适量老抽。

7.

这个时候填入高汤，调味，放入盐，

8.

锅开之后勾芡，淋上鸡蛋液，放入黄瓜丝，韭菜末，放入鸡精，卤就做好 。

9.

把做好的卤子，淋到面条上就开吃吧。