韭菜鲜肉饺子(首发)的做法

所需食材

鲜肉糜

250g

韭菜

200g

饺子皮

400g

盐

适量

香油

适量

鸡蛋液

适量

蚝油

适量

生抽

适量

陈醋

适量

做法共8个步骤

1.

肉馅，韭菜备用。

2.

韭菜洗净切碎。

3.

肉馅中加蛋液，蚝油拌匀后加韭菜一起拌匀，最后加一勺香油提香，并增加肉馅的润滑口感。

4.

饺子皮买的现成的。

5.

将一份肉馅方在饺子皮中央。

6.

将饺子包成月牙形。

7.

所有的饺子包好，如果一次吃不完就放冰箱冷冻，随吃随取。

8.

饺子下开水锅煮熟，煮到饺子浮起后，小火继续煮2分钟，饺子就熟了。 碗里放生抽，盐，香油，陈醋，将饺子连汤一起盛入碗中即可食用。