槐花菜饼子的做法

所需食材

槐花

150g

猪肉

200g

韭菜

150g

玉米面

200g

豆面

30g

面粉

30g

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

香油

适量

糖

适量

面酱

适量

泡打粉

适量

做法共19个步骤

1.

新鲜的槐花

2.

下开水锅汆烫，然后捞出后攥干水分

3.

苞米面里掺入适量的面粉，加入一大勺的豆粉、少许糖，半小勺的无铝泡打粉

4.

搅拌均匀后加入温水，调成湿润的棒子面团，一旁醒制30分钟

5.

猪肉清洗干净

6.

将猪肉切成小丁

7.

加入3大勺的花生油、适量的面酱搅拌均匀，腌制10分钟

8.

葱姜剁碎

9.

槐花剁碎

10.

放在肉丁上

11.

韭菜择干净，清洗好

12.

韭菜切碎，加入肉馅中，加少许盐、香油搅拌均匀

13.

、醒好的苞米面团用手揣匀，

14.

揪下一团，压成饼状，

15.

放上一大团馅，

16.

双手合拢，边团边转直到面团将馅料完全包住

17.

收口

18.

然后收口向下放在苞米皮上

19.

锅里水烧开后，将做好的菜饼子一个个放入锅中，20分钟即可