特别的韭菜盒子的做法

所需食材

面粉

1000g

韭菜

500g

鸡蛋

4个

盐

适量

油

适量

水

适量

做法共30个步骤

1.

面粉适量

2.

加适量的水，慢慢和

3.

水慢慢加，不够再加，不能一次加太多

4.

搓好的面团

5.

盖上湿布，醒二十分钟

6.

韭菜摘好，去除黄叶

7.

洗净后，浸泡十几分钟

8.

切小段

9.

鸡蛋，加适量盐、适量水

10.

打散

11.

煎鸡蛋

12.

用锅铲弄碎

13.

装盘

14.

炒韭菜

15.

加入煎好的鸡蛋，加入调料

16.

装盘

17.

醒好的面团，分成三份，压扁

18.

用擀面杖擀面

19.

尽量的擀薄

20.

擀成薄厚差不多就可以了

21.

放上炒好的韭菜鸡蛋

22.

盖上面皮

23.

这道菜最特别的东西上场了，其实也是最普通，厨房必备的：碗。

24.

用碗作刀，把韭菜盒子切下

25.

切好的盒子

26.

锅里放少许油，晃动锅，让四周都有油

27.

小火，放入盒子

28.

加少许水，盖上盖子半分钟到一分钟

29.

翻个面，再加少许水，盖上盖半分钟到一分钟

30.

做好的盒子