鱼肉饺子的做法

所需食材

鲈鱼

500g

韭菜

150g

猪肉

150g

花生油

适量

盐

适量

鸡精

适量

花椒水

适量

酱油

适量

做法共11个步骤

1.

鲈鱼去鳞鳃、内脏，洗净

2.

取中间部分用，鱼太大吃不了那么多

3.

五花肉更好，家里只有这些瘦肉了

4.

猪肉剁碎，鱼肉剁碎，边剁边加泡好的花椒水

5.

猪肉、鱼肉一起放入碗中，加酱油、盐、鸡精、花生油、香油

6.

加切碎的韭菜

7.

朝一个方向搅拌均匀待用

8.

面粉加水和成面团

9.

擀面皮、切成三角块

10.

把肉馅包入面皮中

11.

锅中水烧开，下入饺子，水再开后打一遍凉水。共打两遍凉水就可了