干锅菜花的做法

所需食材

菜花

500g

干辣椒

10个

葱白

2个

蒜头

3粒

生姜

2片

细红椒

1个

细青椒

1个

干虾仁

30g

油

适量

盐

适量

黑胡椒粉

适量

蚝油

适量

生抽

适量

做法共10个步骤

1.

菜花洗净掰成小块。

2.

坐锅热水，水开后下菜花焯一下，捞起滤水。

3.

干红椒剪段，葱头拍碎，生姜切片，蒜头拍碎。

4.

干虾仁清水泡着备用。

5.

青红椒洗净切斜段。

6.

坐锅热油，下葱白蒜头生姜煸香。

7.

下滤干水的干虾仁煸香。

8.

倒入干红椒。

9.

倒入焯过水的菜花翻炒。

10.

加盐、生抽、蚝油调味，倒入青红椒，炒至断生即可。