紫甘蓝韭菜鸡蛋馅饼的做法

所需食材

紫甘蓝

150g

韭菜

250g

鸡蛋

2个

面粉

200g

油

适量

盐

适量

五香粉

适量

清水

适量

做法共11个步骤

1.

面粉加清水和成光滑的面团，醒三十分钟，要盖上布，以免表皮干燥，

2.

鸡蛋加少许盐打散成蛋液，

3.

下油锅炒熟成碎蛋块，

4.

紫甘蓝洗净切碎，

5.

韭菜择好洗净切碎，

6.

把紫甘蓝和韭菜碎倒在鸡蛋上，

7.

洒上熟油，拌匀后，再洒盐和五香粉，拌匀，

8.

和好的面团分成小剂子，压成面皮，放入馅，

9.

包成馅饼，

10.

平底锅预热后倒油，然后把馅饼放进去烙，

11.

一面烙黄后再翻面烙，直到两面金黄即可。