三鲜馅饼的做法

所需食材

面粉

150g

韭菜

300g

猪肉

200g

虾皮

20g

酵母粉

1勺

泡打粉

2g

温水

适量

油盐

适量

酱油

3勺

料酒

2勺

做法共8个步骤

1.

将面粉和泡打粉混合，酵母放入水中，搅匀，和成面团，饧发30分钟。

2.

肉剁馅，加酱油料酒腌制。

3.

虾皮切末，韭菜洗净切末。

4.

将虾皮和韭菜末放入肉馅搅匀。加两勺花生油，搅拌，加入适量盐调味。

5.

饧发好的面再次揉好，分成大小合适的剂子，擀成皮，包馅。

6.

包好后，拍扁成饼。

7.

平锅内抹一点油（不放也可），中小火，放入面饼。

8.

煎至两面微黄即可。