韭菜虾仁饺子的做法

所需食材

肉馅

250g

虾仁

100g

韭菜

100g

面粉

300g

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

菠菜汁

适量

味极鲜

适量

做法共7个步骤

1.

菠菜少许用料理机榨汁。没有料理机也可以用豆浆机的搅拌功能榨汁，只不过不如料理机榨的浓。 面粉加一点盐，倒入菠菜汁，用筷子搅成絮状。

2.

把面和成软硬适中的面团。醒三十分钟左右。

3.

猪肉剁细，加入虾仁。虾仁是买的鲜虾自己剥的。

4.

放进切碎的韭菜。放油搅拌均匀。然后加盐，鸡精，味极鲜。

5.

醒好的面揉成长条，切成大小相同的小剂子。挨个擀圆。

6.

包成饺子。

7.

水开后下饺子煮熟。一般要点三次凉水。