越南春卷的做法

所需食材

韭菜

300g

胡萝卜

3根

粉丝

1卷

肉馅

250g

木耳

10块

海米

1把

酱油

10ml

盐

适量

胡椒粉

适量

香油

5ml

味精

少许

越南春卷皮

适量

做法共7个步骤

1.

胡萝卜切成碎屑，粉丝和木耳要用水泡软，然后切碎。

2.

和馅：肉馅买来后要反复垛，让肉馅“上劲儿”，然后把其他的食材和肉馅和在一起，调入酱油、盐、胡椒粉、鸡精和香油，搅拌的时候要注意顺着一个方向哦，不能来回搅拌，否则馅会散开的。

3.

买来的春卷皮都是烘干后的，因此包之前烧一锅热水。

4.

包春卷的时候要把春卷皮放到热水里过一下让它变软。

5.

然后再放上馅料，将它卷起来成一个个圆形的卷儿。

6.

春卷卷好后，锅里倒油。

7.

凉油下春卷，将春卷“炸”熟就做好啦！