韭菜炒鸡蛋的做法

所需食材

韭菜

350g

土鸡蛋

4个

盐

3/4茶匙

油

适量

做法共8个步骤

1.

韭菜洗净沥净水分后切成寸段。

2.

土鸡蛋打入碗中。

3.

用筷子把鸡蛋搅打均匀。

4.

锅烧热放入适量油，在油温8成热时，倒入鸡蛋液。

5.

大火炒至蛋液起泡，底部凝固时。

6.

用铲子反面，炒至8成熟，所有蛋液基本凝固。

7.

放入韭菜和盐。

8.

大火翻炒约5-10秒钟至韭菜断生立即出锅。