鸡蛋灌饼的做法
所需食材
做法共10个步骤
- 1.
将两个鸡蛋，加入盐等调料打散；
- 2.
加入切碎的韭菜末。将韭菜末和鸡蛋混合均匀；
- 3.
将富强粉（饺子粉） 加入一点盐；
- 4.
和好面后放在一边盖上保鲜膜醒至二十分钟；
- 5.
将醒好的面团分成两份；
- 6.
取一个凹陷的盘， 将面团擀成圆盘大小的面皮， 在盘上洒点生粉， 将一圆片铺在盘底后， 倒入搅拌好的鸡蛋液；
- 7.
用手将两张圆片按紧， 再将按紧后的边向里折叠再按压；
- 8.
将锅中的油烧至六，七成热；（可以多放一点)，将包好的饼放入油锅中；
- 9.
待一面金黄色后翻面， 两面金黄色后， 且饼鼓起来了， 就将做好的饼捞出放在厨房纸上吸油；
- 10.
将饼切开后摆盘（ 我上面还放了点番茄酱）
展开全部10个步骤
下载食谱秀app到手机