煎春卷的做法

所需食材

春卷皮

10张

里脊肉

50g

韭菜

100g

豆芽菜

150g

香菇

50g

油

适量

盐

适量

胡椒粉

适量

生抽

适量

做法共8个步骤

1.

豆芽菜洗净

2.

韭菜洗净切成段，香菇泡发切成薄片

3.

里脊肉切成丝，用生抽腌制

4.

豆芽、韭菜、香菇均下油锅加盐略炒，肉丝炒熟，取适量放于春卷皮一角

5.

从下向上分边卷好，叠成长条形

6.

卷时可刷少量水，以便粘合

7.

逐个放入油锅，小火煎制。

8.

两面煎黄，捞出可食。