三鲜馅饼的做法

所需食材

面粉

300g

韭菜

300g

虾米

30g

干豆腐

100g

鸡蛋

1个

油

适量

盐

适量

做法共10个步骤

1.

面粉用半热水和，然后再放入一半温水和，和好后醒十分钟。

2.

韭菜清洗干净切末，干豆腐切末。

3.

打入一个鸡蛋在和馅的盆中。

4.

起锅放入适量油，烧开，放入虾米炸至金黄。

5.

盛出虾米放入干豆腐上，放入适量炸虾米的熟油、盐、胡椒面。

6.

搅拌均匀馅料。

7.

面团擀成合适大小薄皮。

8.

在面皮的半圆上均匀放上馅，铺平，然后将另一半对折，边缘按到一起。

9.

把馅放在面皮中间，包成包子状，把中间的多余的面揪去，按成稍扁。

10.

平底锅放入适量油，馅饼两面煎成金黄即可。