鲅鱼韭菜蒸饺的做法
来源：云卷云舒点击：8322 2013-01-08
所需食材
面粉
600g
鲅鱼
300g
猪肉
200g
韭菜
300g
油
适量
盐
适量
花椒
适量
姜
适量
做法共11个步骤
- 1.
鲅鱼洗干净，中间剖开，取出鱼肉，扔掉鱼皮和鱼骨头
- 2.
五花肉洗干净
- 3.
把鱼肉五花肉一起剁成泥
- 4.
洗干净的韭菜切成末
- 5.
姜切末
- 6.
剁好的肉加入姜末、花椒水
- 7.
顺时针方向搅拌
- 8.
加入韭菜末，盐、油，搅拌均匀
- 9.
揉面
- 10.
剂子要下的大一点，有两个水饺的大，包入馅料
- 11.
放入蒸锅中，开锅后，中火十二分钟即可
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