豆皮春卷的做法

所需食材

油豆皮

2大张

韭菜

30g

猪里脊肉

100g

蚝油

15ml

生抽

10ml

糖

2g

盐

3g

料酒

10g

淀粉

适量

做法共11个步骤

1.

准备好食材。

2.

里脊肉洗净切条，加入蚝油，糖，盐，料酒，淀粉。

3.

拌均匀腌制10分钟。

4.

油豆皮洗净切成四方块，韭菜洗净切段，淀粉加入少许水合成面糊备用。

5.

炒锅到油烧热倒入肉丝翻炒均匀。

6.

炒至肉丝变色盛出备用。

7.

取一张油豆皮加入一些肉丝，再放上一些韭菜。

8.

卷起包成长条，封口处抹上一些面糊粘紧。

9.

成为一春卷生坯，依次全部做好。

10.

炒锅倒油烧热，放入春卷中小火炸至金黄即好。

11.

炸好的豆皮春卷放在吸油纸上吸出油份即好。