鲜蘑韭菜猪肉饺子的做法

所需食材

面粉

500g

韭菜

100g

猪肉

300g

蘑菇

500g

油

适量

盐

适量

花椒粉

适量

酱油

适量

味精

适量

葱

适量

姜

适量

做法共14个步骤

1.

面粉用清水和成面团，放一旁静置

2.

猪肉剁成肉泥

3.

葱姜切末

4.

肉泥中加入葱姜末、盐、酱油、花椒粉、味精、油搅匀

5.

蘑菇洗净焯水

6.

将蘑菇挤干水分，切碎

7.

韭菜洗净切末

8.

将韭菜末和蘑菇一起放入肉馅里拌匀

9.

面团揉光滑后搓成长条

10.

揪成小剂子

11.

再用擀面杖擀成饺子皮

12.

取一饺子皮，放入适量肉馅

13.

对折捏边，捏成饺子

14.

锅中坐水烧开，煮熟饺子即可