韭菜鸡蛋饼的做法

所需食材

鸡蛋

4个

韭菜

500g

面粉

300g

油

适量

盐

适量

虾皮

适量

做法共17个步骤

1.

面粉中加入温水和成较软面团，醒15分钟

2.

韭菜摘洗干净

3.

切成末

4.

鸡蛋打到碗中打散

5.

锅中放油，倒入鸡蛋液，炒成大一点的鸡蛋花备用

6.

韭菜末，鸡蛋碎，虾皮放入容器中

7.

搅拌均匀后，放入一大勺葱油

8.

打入一个鸡蛋

9.

搅拌均匀，放入适量的盐

10.

搅拌均匀备用

11.

醒好的面团，揉匀后下成取一个剂子

12.

擀成圆饼大小合适的剂子

13.

放入电饼铛中

14.

铺上调好的韭菜鸡蛋馅

15.

再擀一张饼，放在上面，四周用手压一下

16.

烙成两面金黄即可

17.

食用的时候切块即可