馅饼的做法

所需食材

面粉

500g

韭菜

450g

肉馅

400g

鸡腿菇

80g

白菜

70g

油

适量

盐

适量

五香粉

适量

姜粉

适量

酱油

适量

胡椒粉

适量

做法共10个步骤

1.

烙饼的面一定要放很多水，让面成稀泥状，然后手掌中，放上面粉再继续和面，一会稀泥就可以变成面团了

2.

这个是和好的面团

3.

用保鲜膜盖好，荥上半小时，几十分钟都可以，要的时候烙饼的面非常的好十。

4.

肉馅，放入姜粉、五香粉、胡椒粉、盐和酱油（有时是酱），如果肉馅不是特别肥，再放少许的油，然后顺这一个方向搅拌上劲儿即可。

5.

在肉馅里放了点鸡腿菇，提鲜的味道非常不错，另外家里还有点剩下的白菜也放进去了。

6.

最后放上韭菜，等烙的时候，再拌在一起。

7.

这个是拌好的馅料，马上就可以开始包了。

8.

把面弄一块放在手里，压扁然后擀成包子皮的大小，像包包子一样包好，放在那里，等烙的时候用手在饼铛里压扁，即成馅饼了。

9.

放在饼铛里，一面变硬了，翻过来继续烙另一面，然后再翻一次就可以了。

10.

大开一个看看里面的馅，就这这个瞬间也让我想起了小的时候，那个时候饭量小，又喜欢吃馅，所以就总这样吃，把上面厚一点的皮，先开给家长吃，自己只吃下面的薄皮和馅，那样可以多吃一个，嘿嘿。