炒合菜的做法

所需食材

绿豆芽

300g

干豆腐

200g

韭菜

200g

油

适量

盐

适量

味精

适量

葱

适量

蚝油

适量

醋

适量

做法共14个步骤

1.

主辅料： 绿豆芽、干豆腐、韭菜。

2.

把韭菜摘洗干净，切寸段。

3.

把干豆腐切条。

4.

绿豆芽洗净、沥干水分。

5.

把葱切碎。

6.

起锅热油，爆香葱花。

7.

开旺火，放入绿豆芽翻炒。

8.

把绿豆芽炒至稍一塌秧，放入干豆腐。

9.

翻炒均匀，加入蚝油。

10.

继续翻炒，加盐、味精调味。

11.

放入韭菜。

12.

翻炒后，加香醋提味。

13.

快速翻炒均匀，即可关火。

14.

出锅装盘，即可上桌。