韭菜炒蛋的做法

所需食材

韭菜

250g

鸡蛋

2个

调和油

适量

盐

适量

味精

适量

做法共13个步骤

1.

备好的韭菜和鸡蛋。

2.

韭菜切碎。

3.

将鸡蛋敲开蛋皮，蛋液倒入碗中。

4.

加入盐，味精搅打均匀，

5.

这是打好的蛋液。

6.

炒锅加底油，烧至五六成熟。

7.

倒入韭菜煸炒。

8.

待韭菜断生，倒入鸡蛋液里。

9.

搅拌一下。

10.

热锅加油，将混有韭菜的蛋液倒入锅内。

11.

将蛋液沿锅的边缘拨开。慢火煎至金黄。

12.

将蛋翻过来继续煎至另一面金黄。

13.

装盘。