韭菜油豆腐馅饼的做法

所需食材

韭菜

300g

面粉

250g

香油

适量

盐

适量

虾仁

适量

姜

适量

味精

适量

清水

适量

鸡蛋

适量

自制豆腐

适量

做法共13个步骤

1.

称好250克面粉加入150克水用厨师机和面3分钟

2.

弄成团盖上湿布醒50分钟

3.

自制豆腐切小丁

4.

平底锅放油将豆腐丁煎一下

5.

煎至两面金黄就行了盛出来备用

6.

原锅加油烧热将打好的鸡蛋液摊成蛋饼用铲子铲碎盛出来备用

7.

虾仁切丁，姜切末

8.

韭菜摘一下洗干净切碎

9.

将所有材料放入盆中加入盐味精和香油拌均

10.

醒好的面搓条切剂子擀成皮

11.

包入韭菜馅儿成为包子

12.

平底锅烧热关小火将包子褶子冲下放进去按扁，盖盖子。

13.

一面金黄翻个个，两面金黄就可以出锅了