韭菜猪肉馅饼的做法

所需食材

韭菜

200g

猪肉

150g

油

适量

盐

适量

酱油

适量

花椒粉

适量

味精

适量

葱

适量

姜

适量

鸡蛋

1个

做法共13个步骤

1.

面粉用开水烫一半再用凉水和匀，饧至

2.

猪肉馅里加入花椒粉、酱油、盐、味精、葱姜末、一个鸡蛋搅匀

3.

再倒入适量的油搅匀

4.

韭菜洗净控干水切末，放进盆里，待包时在搅匀

5.

将饧好的面团揉成长条

6.

揪成剂子，按扁

7.

擀成面皮

8.

取一面皮放入适量的肉馅

9.

包成包子的形状

10.

将有褶的一面朝下倒扣过来，用手稍按扁

11.

电饼铛预热，涂上一层油

12.

放入馅饼烙至金黄

13.

在翻面烙，直至两面金黄即可出锅