豆皮春卷的做法

所需食材

油豆皮

1张

韭菜

30g

里脊肉

100g

油

适量

盐

适量

料酒

3ml

糖

2g

蚝油

10g

胡椒粉

1·5g

香油

适量

鸡精

1·5g

做法共10个步骤

1.

准备好所有的食材。

2.

猪肉切条加入盐，糖，料酒，鸡精，胡椒粉，蚝油，淀粉腌拌均匀。

3.

油豆皮切四方块，韭菜洗净切段，少许面粉调成面糊备用。

4.

炒锅到油烧热放入肉丝。

5.

滑炒至变色盛出备用。

6.

取一张油豆皮放入肉丝再加一点韭菜。

7.

把馅料卷起封口处抹一点面糊粘紧。

8.

包成春卷生坯。

9.

锅中油烧热放入春卷中小火炸至。

10.

炸制金黄放吸油纸上吸出油份即好。