家常炒脆藕的做法

所需食材

莲藕

2节

油

适量

盐

适量

葱

适量

青椒

适量

红椒

适量

醋

适量

味精

适量

做法共8个步骤

1.

准备好两节藕、辣椒等食材。

2.

莲藕两节去皮洗净，切成片，然后在凉水中浸泡几分钟。

3.

葱和辣椒切好备用。

4.

将藕片在沸水中烫1分钟捞出，过冷水沥干。

5.

锅中倒油7成熟时下葱花爆香。

6.

随后将莲藕下锅翻炒1分钟，滴入适量醋。

7.

放入切好的辣椒。

8.

最后加盐大火翻炒片刻，下味精调味即可出锅装盘。