蛋皮韭菜卷—妈妈菜的做法

所需食材

鸡蛋

2个

肉末

100g

韭菜

100g

油

适量

盐

适量

做法共6个步骤

1.

鸡蛋打散，放入一点点盐，搅匀。烧热平底锅，倒入少量单液，均匀的摊成薄饼备用

2.

韭菜洗净切碎，放入事先准备好的肉末，入盐，放入适量的花生油，拌匀

3.

把馅料摊入事先做好的蛋饼内

4.

卷好的效果，为了防止露馅，卷好后稍微压一下

5.

不粘锅小火烧热，放入卷好的卷儿，翻面直至成熟即可。

6.

成熟后出锅，切段摆盘即可