蔬菜面卷的做法

所需食材

面粉

100g

韭菜

40g

胡萝卜

15g

鸡蛋

2个

虾皮

10g

鸡精

少许

盐

适量

香油

少许

五香粉

少许

做法共22个步骤

1.

面粉中加入适量清水

2.

用筷子搅拌成絮状

3.

揉成光滑的面团

4.

放入保鲜袋中静置醒发30分钟

5.

韭菜摘洗干净后沥干水分

6.

切成细末

7.

鸡蛋加料酒划散

8.

倒入油锅，用筷子划圈炒成碎

9.

胡萝卜洗净切碎末

10.

虾皮切碎

11.

切好的原料盛入大碗中，加盐、鸡精

12.

再倒入五香粉

13.

滴几滴香油

14.

用筷子搅拌均匀

15.

醒发好的面团分小块揉匀

16.

擀成很薄的面皮

17.

再将做好的馅料均匀铺在上面

18.

沿边开始卷起

19.

卷好后两边封口

20.

蒸屉内抹一层油

21.

再将面卷放入

22.

水烧开后，蒸制15分钟，取出切块即可食用