猪肉韭菜饺子的做法

所需食材

五花肉馅

300g

韭菜

200g

油

适量

盐

适量

葱

适量

干姜

适量

酱油

适量

鸡蛋

1个

香油

适量

花椒

适量

大料面

适量

做法共7个步骤

1.

买的现成的肉馅，加多半勺干姜面，半勺花椒面，少半勺大料面，少许酱油，适量盐，少量香油，葱末，一个鸡蛋，顺一边搅拌上劲。可以和别的肉馅饺子一起先把肉馅煨香

2.

韭菜洗净控干水分

3.

韭菜切末放在肉馅上，加盐、少许香油拌匀即可

4.

和面，拌好肉馅时就先把面活好放一边醒着

5.

切小剂子，擀饺子皮

6.

包饺子，每个人的包法不同，随意了

7.

煮饺子，点三次水就差不多了，我们包的是大肚子饺子，这边还有个说法就是大肚子底部朝上的时候就基本熟了