鲜炒河蚌的做法

所需食材

韭菜

200g

河蚌肉

500g

虾仁

100g

食用油

适量

盐

适量

味精

适量

料酒

适量

做法共7个步骤

1.

韭菜择好，洗净，切成5cm左右的小段

2.

河蚌肉洗净，取出黑色的内脏，并切成小块

3.

虾仁洗净，去虾线

4.

锅里热油，将虾仁翻炒1分钟盛出备用

5.

锅里继续放少量油，油热后加入河蚌肉翻炒1分钟，盛盘备用

6.

锅里放少量油，把韭菜放进去煸炒一下

7.

再放入炒好的虾仁和河蚌肉一起翻炒1分钟，调入盐、味精等调料即可出锅。