三鲜馅饺子的做法

所需食材

五花肉

200g

韭菜

500g

虾仁

250g

面粉

适量

猪油

适量

盐

适量

酱油

适量

陈醋

适量

做法共11个步骤

1.

面和成软硬适中后放一边盖上盖子饧发

2.

韭菜切小段

3.

虾仁成丁

4.

二个鸡蛋炒散

5.

肉馅先用味精，酱油，料酒，盐，胡椒粉拌好放味，不放姜和葱以免和韭菜抢味。

6.

把所有馅的材料放一起，加适量盐，拌匀

7.

面做成剂子再擀成皮

8.

包好的小元宝站成排

9.

珠圆玉润，边要弄紧，以免煮时破

10.

开水放锅，水要宽一点，开后点为三次水就熟

11.

装盘，可以吃了