韭菜盒子的做法

所需食材

韭菜

400g

鸡蛋

2个

面粉

600g

油

适量

盐

适量

十三香

适量

味精

适量

香油

适量

做法共11个步骤

1.

韭菜洗净择净，切成小丁。

2.

锅内放油，开火，将鸡蛋打入锅内，搅成鸡蛋碎。

3.

将切好的韭菜放入盛鸡蛋的锅内。

4.

放入盐、十三香、味精和香油，将馅料搅拌均匀。

5.

用适量面粉加水揉成面团。

6.

做成一个个小剂。

7.

将剂子用擀面杖擀成片儿。

8.

用面皮儿包上馅料包成包子状，拍扁。放入涂好油的锅内。

9.

当一面变焦黄时，翻面。

10.

盖上锅盖。

11.

当盒子出现涨鼓时就熟了。