韭菜肉丝炒蘑菇的做法

所需食材

蘑菇

400g

韭菜

50g

油

适量

盐

适量

肉丝

适量

葱

适量

花椒

适量

酱油

适量

醋

适量

姜丝

适量

做法共7个步骤

1.

蘑菇掰小块，用开水烫过，过凉水捞出攥干水分，韭菜洗净切小段备用

2.

葱姜切丝，肉切丝备用

3.

锅中放油烧热，放入葱姜丝、花椒粒爆香

4.

放入肉丝翻炒，再加入酱油继续翻炒

5.

倒入蘑菇，加盐，迅速翻炒均匀

6.

最后放入韭菜，翻炒均匀，关火

7.

加入醋和香油拌一下，盛盘开吃！