韭菜猪肉饺子的做法

所需食材

猪肉

500g

韭菜

1把

饺子皮

200g

油

适量

盐

适量

鸡蛋

1个

香葱

6颗

姜

1块

十三香

1勺

生抽

2勺

做法共14个步骤

1.

备好所需材料

2.

猪肉剁碎肉末，姜和香葱切小末备用

3.

韭菜洗净沥干水份后切小段

4.

取大碗中放猪肉末，姜，十三香，盐，生抽，葱，鸡蛋

5.

用筷子顺时针方向搅拌几分钟至肉有筋道

6.

然后加入韭菜末

7.

拌均匀即为饺子馅

8.

取一张饺子皮摊开四周沾水，中间放上韭菜猪肉馅

9.

对折过来捏好成月牙状

10.

再捏摺子成饺子状，依次包完全部的饺子皮

11.

锅中加水煮开，放少许盐防粘，然后依次下饺子

12.

第一次煮开锅时加半碗冷水后盖锅盖继续煮

13.

第二次开锅就可以了

14.

捞起稍凉开吃