猪肉韭菜馅蒸包的做法

所需食材

韭菜

300g

猪肉

350g

小麦粉

450g

橄榄油

适量

盐

适量

味精

适量

酱油

适量

芝麻油

适量

姜末

适量

木耳

适量

酵母粉

适量

做法共11个步骤

1.

用稀释的酵母粉和好小麦粉醒发。这时的面团不要和的很光滑，揉的太熟，不容易醒发。

2.

猪肉馅加橄榄油、味精、姜末、酱油顺时针搅拌上劲。

3.

木耳提前泡发好后切碎。

4.

韭菜摘洗干净切碎。

5.

韭菜、木耳与搅拌好 的肉馅放在一起，加盐、芝麻油拌匀作包子馅。

6.

醒发好的面。

7.

将面做成大小适中的面剂，擀圆，作包蒸皮。

8.

包子皮中间放馅。

9.

捏住一点，顺包子皮一圈捏严，包子就包好。

10.

蒸锅加水，包子入锅蒸，开锅后蒸10 分钟即可。

11.

出锅的包子。