三鲜馅合子的做法

所需食材

中筋面粉

200g

韭菜

150g

鸡蛋

3个

虾皮

适量

盐

适量

香油

适量

酱油

适量

色拉油

适量

十三香

适量

做法共10个步骤

1.

面粉中加入2克盐，加入手110克温水揉成光滑面团，饧20分钟，

2.

虾皮炒香，

3.

韭菜洗净，切碎，

4.

鸡蛋入锅炒散，

5.

韭菜、鸡蛋和虾皮中放入适量盐、十三香和香油搅拌均匀，素三鲜馅便完成了，

6.

将饧好的面团，揪成剂子，擀成圆皮，

7.

加适量馅料，

8.

把边捏紧，

9.

捏出花边，

10.

入电饼铛煎至两面金黄即可。