韭菜馅大理石蒸饺的做法

所需食材

韭菜

500g

黑米面

250g

中筋面粉

250g

花生油

适量

盐

适量

胡椒粉

适量

料酒

适量

姜

适量

做法共15个步骤

1.

首先将两种面分别和成面团，饧10——20分钟。

2.

馅料：韭菜 海螺 姜

3.

将各种馅料分别切碎。

4.

海螺中放入姜、料酒 、盐、胡椒粉、花生油拌匀。

5.

将韭菜放入海螺馅中拌匀。

6.

将两种面团，分别切成4个长条。

7.

将长条分别按扁。

8.

将它们一层一层的码放在一起。

9.

从中间切一刀。

10.

将面团搓成长条。

11.

切成小剂子。

12.

将小剂子搓园并按扁。

13.

擀成圆片。

14.

放入馅料包成饺子。

15.

将饺子放入蒸锅蒸15分钟。