韭菜猪肉饺子的做法

所需食材

猪肉末

500g

饺子皮

1000g

韭菜

1000g

盐

适量

生抽

适量

五香粉

适量

料酒

适量

鸡蛋

适量

姜

适量

做法共11个步骤

1.

韭菜洗净沥干水分，切成细末

2.

准备适量的猪肉馅

3.

把姜都切成碎末

4.

猪肉末加生抽、料酒、五香粉和1个鸡蛋

5.

顺一个方向搅打上劲

6.

韭菜倒入拌好的肉馅里，放入香油和盐顺一个方向拌匀（最后包饺子时再放入韭菜，这样韭菜不出水 ，营养也不流失）

7.

准备适量的饺子皮

8.

放上肉馅包起来即可（多放一点馅）

9.

依次包完所有的饺子皮

10.

锅里放水烧开，放入饺子用大火烧开

11.

水开后，点凉水激一下，来回2-3次饺子膨胀飘起来就好了