烫面韭菜盒子的做法

所需食材

小麦面粉

200g

韭菜

150g

鸡蛋

3个

油

适量

盐

适量

五香粉

适量

蚝油

适量

海虾米

适量

做法共10个步骤

1.

面粉中缓缓加入开水。

2.

和成光滑的面团用保鲜膜盖好饧发30分钟。

3.

饧面时把鸡蛋下锅滑炒至稍结块后放凉备用。

4.

韭菜洗净控水，切碎。

5.

把海米洗净控水加入韭菜中。

6.

把鸡蛋加入，再加入调味料搅匀即成馅料。

7.

饧发好的面团分成若干等量的小剂子。

8.

取一份面团擀成圆薄片，在一边放上馅料。

9.

把另一边盖过来，捏出细的花边。

10.

不粘锅放适量油，把做好的菜盒小火煎至两面金黄即可。