蚝油香菇扁豆的做法

所需食材

扁豆角

300g

香菇

6朵

红椒

30g

油

适量

盐

适量

蚝油

30g

白糖

2g

生抽

15ml

做法共9个步骤

1.

香菇提前泡发至软，扁豆洗净切菱形片。

2.

锅中水烧开放入扁豆焯烫3分钟过凉备用。

3.

炒锅倒油爆香葱姜蒜。

4.

倒入切片得香菇和扁豆翻炒片刻。

5.

加入盐和糖继续翻炒。

6.

加入少许生抽。

7.

再加入蚝油继续翻炒。

8.

放入红椒块翻炒。

9.

加少许鸡精翻炒均匀关火。